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- Caja Costarricense del Seguro Social(CCSS)
- Biblioteca Nacional de Salud y Seguridad Social
- Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionistas
- INCAP-Costa Rica
Semana Nacional de la Nutrición
Desde el año 1972, Costa Rica celebra la Semana Nacional de la Nutrición. Este es un espacio del calendario nacional dedicado a la reflexión sobre temas relevantes vinculados con la alimentación y nutricion de la población costarricense. Se celebra la segunda semana de mayo, puesto que el 15 de mayo se dedica al Día Nacional del Agricultor, y en el contexto escolar la comunidad educativa desarrolla diversas actividades ludicas y educativas para fomentar en los niños y niñas y jóvenes hábitos alimentarios saludables.
Ley Derecho Humano a la Alimentación y la SAN
Un grupo interdisciplinario de especialistas en Derecho, Nutrición y Ciencias Agroalimentarias, que conforman la Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UCR (CISAN-UCR), coordinada por la profesora de la Escuela de Nutrición, Dra. Marcela Dumani Echandi, tuvieron la iniciativa de presentar ante la Asamblea Legislativa un proyecto de Ley Marco del Derecho Humano a la Alimentación y de la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
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Nota completa en el portal de la UCR
La Gaceta en la que fue publicada la ley
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Carrera Acreditada
Después de múltiples esfuerzos, trabajo conjunto y una reflexión rigurosa sobre la realidad alimentaria que vive Costa Rica, la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (UCR) finalmente consolidó su primer paso hacia la excelencia académica, con el recibimiento del certificado oficial de acreditación por parte del Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior (SINAES), según acuerdo tomado en la sesión 1045-2016 del Consejo Nacional de Acreditación. La vigencia de esta primera acreditación rige desde el 29 de abril de 2016 hasta el 29 de abril de 2020.
Nota completa en el portal de la UCR
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