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Resúmenes de las tesis de la ENu

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327

Ana Lorena Corrales Pacheco

PROYECTO DE GRADUACIÓN - Recomendaciones para una propuesta metodológica para promover la adherencia a las prácticas necesarias …

226

Gloriana Arce Clachar y Jimena Rodríguez Aguilar

PROYECTO DE GRADUACIÓN - Rediseño de un servicio de alimentación de mediana complejidad ubicado en el Hotel Zamora State …

35

Nelsy Moreira Castro

PROYECTO DE GRADUACIÓN - Reorganización del Servicio de Alimentación del Hogar para Ancianos Alfredo y Delia González …

15

Ana Cecilia Vargas González

PROYECTO DE GRADUACIÓN - Sistema Automatizado Para el Cálculo de Dietas y Ciclo de Menús

206

Juan Fernando Arias Astúa, Laura Maroto Meneses y Natalie Vega Quesada

PROYECTO DE GRADUACIÓN - Sistematización y tipificación de preparaciones comunes de alimentos en algunas zonas del Gran …

288

Stephania Barquero Conejo, Daniela Golcer Umaña, Melissa Lizano Chaves, Shirley Murillo Torres, Gabriela Rodríguez Murillo, Sofía Rojas, Esquivel

SEMINARIO DE GRADUACIÓN - “Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores …

291

Azálea Barrantes Montoya, Ashley Calderón Rodríguez, Verónica Rodríguez Morales

SEMINARIO DE GRADUACIÓN - Análisis comparativo del estado antropométrico, del perfil socio demográfico y de las condiciones …

342

Ana Gabriela Bolaños Alpízar, Fabiana Campos Solano, Pamela Morice Sandí, Rulamán Alejandro Vargas Quesada

SEMINARIO DE GRADUACIÓN - Análisis de hábitos alimentarios de un grupo de adolescentes escolarizados de 12 a 19 años …

249

Ezzio Aguero Naranjo, Francisco Herrera Chachagua, Nancy Murillo Cedeño

SEMINARIO DE GRADUACIÓN - Analisis de la relación entre la agricultura orgánica y la seguridad alimentaria y nutricional …

325

Carolina Céspedes Vindas, Natalia Flores Soto, Daniela Guevara Villalobos y Luanna Úbeda Carrasquilla

SEMINARIO DE GRADUACIÓN - Análisis de los hábitos alimentarios de un grupo de personas costarricenses de 15-65 años residente …

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