Autores: Yajaira María Álpizar Rojas |
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- Número de la escuela:
- 241
- Año de presentación:
- 2,011
- Resumen:
- El presente informe corresponde a la descripción y análisis de las diferentes actividades realizadas durante el Trabajo Final de Graduación, modalidad de Práctica Dirigida, realizada en la Dirección Regional de CEN-CINAI, Central Occidente, finalizada en el año 2009. Su propósito principal fue aplicar los conocimientos adquiridos durante el transcurso de la carrera profesional en las áreas de atención y educación nutricional individual y grupal, en el desarrollo y aplicación de menús, así como en la investigación. Este informe, tambien incluye el proyecto de investigación “Propuesta básica para el diseño de una guía de atención nutricional para los niños y las niñas con sobrepeso u obesidad”, el cual se finalizó durante el año 2011. Para realizar esta se contó con la opinión de Nutricionistas, madres de ninos y ninas con sobrepeso u obesidad y recomendaciones brindadas en diferentes guias de atención (producto de un arduo proceso investigativo).
- Tribunal:
- MSc. Tatiana Martínez Jaikel (Director) MSc. Anne Chinnock (Asesor 1) MSc. Marco Tulio Rojas Núñez (Asesor 2) MSc. Marisol Ureña Vargas (Profesor invitado)