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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Reflexiones sobre la tradición culinaria: una experiencia con personas adultas mayores.

Sedó P. (2005).  Reflexiones sobre la tradición culinaria: una experiencia con personas adultas mayores.  Rev. Herencia. …

Relación entre la Agricultura Orgánica y la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Dumani, M. (2013) Relación entre la Agricultura Orgánica y la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Encuentro de Agricultura …

Relación entre la alteración de la microbiota intestinal con la obesidad y la endotoxemia.

Villalobos, G. (2014). Relación entre la alteración de la microbiota intestinal con la obesidad y la endotoxemia. XV …

Relación Universidad de Costa Rica - Pueblos Indígenas: El respeto y cumplimiento de sus derechos.

Dumani, M. y Chacón, R. (2014) Relación Universidad de Costa Rica - Pueblos Indígenas: El respeto y cumplimiento de …

Rescate de preparaciones a base de maíz en Costa Rica: Una experiencia de Trabajo Comunitario con la participación de adultos mayores y estudiantes

Cerdas, M. y Sedó, P. (2008). Rescate de preparaciones a base de maíz en Costa Rica: Una experiencia de Trabajo Comunitario …

Rescate de preparaciones a base de maíz en Costa Rica: Una experiencia de Trabajo Comunitario con la participación de adultos mayores y estudiantes durante el período 2003-2007.

Cerdas, M. y Sedó, P. (2008). Rescate de preparaciones a base de maíz en Costa Rica: Una experiencia de Trabajo Comunitario …

Retos para Costa Rica en SAN.

Dumani, M (2010) Retos para Costa Rica en SAN. En el marco de la celebración del Día Latinoamericano del Nutricionista …

Revision of the taxonomic status of the species of Frankliniella from neotropical region described by Priesner (terebrantia: thripidae).

Revision of the taxonomic status of the species of Frankliniella from neotropical region described by Priesner (terebrantia: …

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