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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Conozcamos nuestros alimentos: alimentos poco conocidos o utilizados en comunidades de Costa Rica

Sedó, P. editora  (2014). Conozcamos nuestros alimentos:  alimentos poco conocidos o utilizados en comunidades de Costa …

Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica y características de la persona encargada de preparar los alimentos

Rodriguez S., Fernández X. (2009).  Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica …

Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica y características de la persona encargada de preparar los alimentos.

Rodriguez S., Fernández X. (2009).  Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica …

Consumo de frijoles y atención de salud de familias de uma comunidad urbana de Costa Rica

Rodríguez, L. y Rodríguez, S. (2003). Consumo de frijoles y atención de salud de familias de uma comunidad urbana de …

Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses

Ureña, M. (2006). Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses. Rev. Avances de Investigación en …

Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural

Ureña, M y Villalobos, G. (2008).  Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural. …

Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural.

Ureña, M y Villalobos, G. (2008).  Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural. …

Contaminación como resultado de la actividad alimentaria”, como aporte del TCU 504 en la celebración del Día Mundial del Ambiente

Dumani, M. (2010) Contaminación como resultado de la actividad alimentaria”, como aporte del TCU 504 en la celebración …

Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas y hortalizas en escolares costarricenses de segundo ciclo de primaria

Arriola, R.; Flores, O y Ureña, M. (2009). Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas …

Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas y hortalizas en escolares costarricenses de segundo ciclo de primaria.

Arriola, R, Flores, O y Ureña, M. (2009). Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas …

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