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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Evolution of the nutritional situation in the metropolitan area of San Jose, Costa Rica.

Monge, R. and Muñoz, LM. Evolution of the nutritional situation in the metropolitan area of San Jose, Costa Rica. Latin …

Examination of Urinary Iodine Status from a sample of Malian adolescent girls.

Pawloski, L; Shier, NW, Fernandez Rojas,XE, & Jamison, P. (2003). Examination of Urinary  Iodine Status from a  sample …

Experiencia de articulación académica en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) para el fomento de una alimentación saludable

Sedó, P., Murillo, A. (2014).  Experiencia de articulación académica en el Programa de Educación y Atención Nutricional …

Experiencia de articulación académica en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) para el fomento de una alimentación saludable

Sedó, P., Murillo, A. (2014).  Experiencia de articulación académica en el Programa de Educación y Atención Nutricional …

Experiencia de Fortalecimiento de la Producción Local en la comunidad de Dulce Nombre de Alajuela: Resultados y Lecciones Aprendidas.

Araya L., Alvarado N. (2012). Experiencia de Fortalecimiento de la Producción Local en la comunidad de Dulce Nombre de …

Explorando relaciones entre la inseguridad alimentaria y el excesso de peso en mujeres del cantón central de Alajuela durante el año 2010

Martínez,  T. (2012). I Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutricional: Construyendo un abordaje integral. Explorando …

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