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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Employees food safety practices in school foodservice operations in Costa Rica: An international experience

Avendano, A. B., Paez, P., & Castaing, N. (2015). Employees food safety practices in school foodservice operations in …

Employees food safety practices in school foodservice operations in Costa Rica: An international experience

Avendano, A. B., Paez, P., & Castaing, N. (2015). Employees food safety practices in school foodservice operations in …

Employing people with disabilities in retail foodservice establishments: What managers need to know. Reviewed by Susan Arendt, Iowa State University, Ames, Iowa

Paez, P., & Strohbehn, C.H. (2009). Employing people with disabilities in retail foodservice establishments:  What managers …

Emprendeduría en Artes Culinarias en Costa Rica: Teoría y aplicación práctica.

Avendaño, A. y Andrade, L. (2010). Emprendeduría en Artes Culinarias en Costa Rica: Teoría y aplicación práctica. …

Emprendeduría en Artes Culinarias en Costa Rica: Teoría y aplicación práctica.

Avendaño, A. y Andrade, L. (2010). Emprendeduría en Artes Culinarias en Costa Rica: Teoría y aplicación práctica. …

Entrepreneurship in Culinary Arts: The Costa Rica experience with university students.

Aguirre, J. y Avendaño, A. (2011).  Entrepreneurship in Culinary Arts: The Costa Rica experience with university students. …

Envejecimiento. Folleto Extensión a la familia y la comunidad.

Dumani, M. (1989) Nutrición y Envejecimiento. Folleto Extensión a la familia y la comunidad. San José, Costa Rica: …

Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología

Ramírez V. Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología. Facultad de Microbiología, Departamento de Microbiología …

Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología. Facultad de Microbiología

Ramírez V. Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología. Facultad de Microbiología, Departamento de Microbiología …

Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología. Facultad de Microbiología

Ramírez V.  Epidemiología del cáncer. MB-3507: Epidemiología. Facultad de Microbiología, Departamento de Microbiología …

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