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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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El origen biológico del Derecho

Retana A. (2006).  El origen biológico del Derecho.  Rev. Antropología Experimental. No. 6, Texto 21: 277-298. Universidad …

El Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario y la atención de población menor de edad

Sedó P. (2013). Ponencia: El Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario y la atención de población …

El rescate de las comidas y tradiciones de Costa Rica: una experiencia de trabajo intergeneracional.

Sedó P. (2009).  El rescate de las comidas y tradiciones de Costa Rica: una experiencia de trabajo intergeneracional. …

El rol del nutricionista en la Industria Alimentaria: el caso de Costa Rica.

Rodríguez S., Ureña M. (2007).  El rol del nutricionista en la Industria Alimentaria:  el caso de Costa Rica.  Rev. …

El rol del nutricionista en la Industria Alimentaria: el caso de Costa Rica.

Rodríguez S., Ureña M. (2007).  El rol del nutricionista en la Industria Alimentaria:  el caso de Costa Rica.  Rev. …

Elaboración de máscaras tradicionales

Sedó P., Molina S. (2011).  Elaboración de máscaras tradicionales.  Brochure informativo sobre la técnica artesanal …

Elaboración y validación de mensajes para una campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles en Costa Rica

Rodríguez S., Murillo A. (2007).  Elaboración y validación de mensajes para una campaña educativa para incrementar …

Elaboración y validación de mensajes para una “campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles” en Costa Rica

Murillo A. y Rodríguez S. (2007).  Elaboración y validación de mensajes para una “campaña educativa para incrementar …

Elaboración y validación de mensajes tendientes a incrementar el consumo de frijoles: experiencias con madres de niños escolares.

Murillo A., Rodríguez S. (2008).  Elaboración y validación de mensajes tendientes a incrementar el consumo de frijoles: …

Elaboración y validación de mensajes tendientes a incrementar el consumo de frijoles: experiencias con madres de niños escolares.

Murillo A., Rodríguez S. (2008).  Elaboración y validación de mensajes tendientes a incrementar el consumo de frijoles: …

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