Vademécum de Antropometría dirigido a nutricionistas

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Nutricionista:

 

Profesional del campo de la salud que por aplicar los métodos, las técnicas y utilizar un equipo antropométrico idóneo, focalizados hacia el diagnóstico del estado nutricional y a la interpretación integral de la situación alimentaria nutricional de las personas, comunidades e instituciones, hace de la medición antropométrica un campo especializado de su quehacer,  diferente por sus fines a como es aplicada esta ciencia en otras profesiones.

 

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