Vademécum de Antropometría dirigido a nutricionistas

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Metrología

 

Ciencia de la medición en la cual se basan las metodologías y técnicas estandarizadas a nivel internacional de uso en la antropometría nutricional.  Sus procedimientos son sinónimo de la cultura de la calidad para lo cual promueve el cumplimiento de normas del Sistema Internacional de Medidas (SIM), garantizado en Costa Rica mediante la Ley 5292 (1970): decreto sobre uso obligatorio del SI.  El objeto de estudio de la Metrología es la medición con el mínimo error y el conocimiento de la exactitud y precisión de la misma mediante el uso de patrones de medida.

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