Vademécum de Antropometría dirigido a nutricionistas

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Método para la toma del pliegue de la Pantorrilla:

• El paciente debe estar sentado o con el pie sobre el banquito antropométrico.

• Se forma un ángulo de 90°.

• Se toma el pliegue de forma vertical sobre la zona de mayor circunferencia de la pierna, en la cara medial de la pantorrilla en dirección con el tobillo.

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