Producción Académica de los Docentes de la Escuela de Nutrición

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Año
Datos del Docente
Tipo de Producción
2014
Jensen Madrigal Melissa
Artículo en revista

Referencia APA:

Jensen, M., Ugalde, M., Araya, S. y Chinnock, A. (2014). Promoción de estilos de vida saludables en funcionarios públicos, Costa Rica. Revista Costarricense de Salud Pública, 23(1).

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2014
Jensen Madrigal Melissa
Ponencia (tipo póster/abstract)

Referencia APA:

M. Jensen, C. Quesada, G. Zúñiga, A. Chinnock, M. Jenkins. Plataforma de servicios nutricionales ofrecida a través de dispositivos móviles para el monitoreo de metas relacionadas con alimentación saludable, en Memoria del Primer Encuentro Académico de la Facultad de Medicina (pp. 71-81), Universidad de Costa Rica. San José, Costa Rica.

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2014
Jensen Madrigal Melissa
Ponencia (artículo en extenso)

Referencia APA:

Zúñiga, M., Jensen, M., Alvarado, N., Vargas, E. (2014) Promoción de la SAN en las ferias del agricultor: experiencias durante la implementación de la propuesta metodológica, en Memoria del Primer Encuentro Académico de la Facultad de Medicina (pp. 59-70), Universidad de Costa Rica. San José, Costa Rica. 

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2014
Madrigal Marcela
Ponencia (tipo póster/abstract)

Referencia APA:

Villalobos, G., Madrigal, M., Zuñiga, G. (2014). Climaterio y Obesidad. XV aniversario del Programa de Posgrado en Nutrición Humana, Ciudad de la investigación.

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2013
Alvarado Molina Nadia
Artículo en revista

Referencia APA:

Fort, M.P., Alvarado-Molina, N.,  Peña, L. Mendoza Montano, C.,   Murrillo, S. y Martínez, H. (2013). Barriers and facilitating factors for disease self-management: a qualitative analysis of perceptions of patients receiving care for type 2 diabetes and/or hypertension in San José, Costa Rica and Tuxtla Gutierrez, Mexico. BMC Family Practice, 14:131 (04 Sep 2013).

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2013
Alvarado Molina Nadia
Ponencia (tipo póster/abstract)

Referencia APA:

Fort, M., Dengo, A., Castro, M., Peña, L., Alvarado, N. deBeausset, I., López, E., Ramírez-Zea, M., Murillo, S. y Martínez, H. (2013). Baseline Characteristics of a Cardiovascular Risk Reduction Intervention in Patients with Hypertension and/or Type 2 Diabetes in San José, Costa Rica and Chiapas, México.  Congreso de Experimental Biology, Estados Unidos, mayo 2013.

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2013
Alvarado Molina Nadia
Obra profesional

Referencia APA:

Alvarado, N; Jensen, M y Zúñiga, M. (2014). Calendario de Nutricón 2014: Año internacional de la agricultura familiar.

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2013
Martínez Jaikel Tatiana
Otro

Referencia APA:

Martínez T. (2013).  Pasantía académica en la U. de Carolina del Sur con una presentación de resultados de investigación sobre Inseguridad Alimentaria y Exceso de Peso en Mujeres Adultas.  Julio 2013.

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2013
Martínez Jaikel Tatiana
Otro

Referencia APA:

Martínez T. (2013).  Una visión más allá de un síndrome y una enfermedad.  Mesa Redonda, Curso sobre Atención nutricional de personas adultas con síndrome metabólico.  11-12 setiembre 2013.  Escuela de Nutrición, UCR.

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2013
Martínez Jaikel Tatiana
Ponencia (SOLO ORAL)

Referencia APA:

Martínez T. (2013).  Desarrollo de una alternativa de atención nutricional grupal para lograr la pérdida de peso corporal a partir de los conocimientos, percepciones y prácticas en relación al exceso de peso de las mujeres adultas con sobrepeso y obesidad en la zona urbana de Costa Rica. Medellin, Colombia.. Congreso NUTRIAL, Medellín Colombia 6-9 de marzo 2013.  Mención de Honor en la categoría de ponencia internacional.  Presentado a la Rev. Perspectivas en Nutrición, en prensa.

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2013
Andrade Pérez Laura
Ponencia (SOLO ORAL)

Referencia APA:

Ponencia Participación en el Pre Congreso Nacional de Nutrición. Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionistas. Tema  “La Gastronomía desde una perspectiva global de costos”

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2013
Araya Fallas Priscilla
Libro

Referencia APA:

Araya, P. (2013). Manual Nutrición de la Mujer Embarazada y en Período de Lactancia. Libro.  1 ed. – San José.

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2013
Cerdas Nuñez Milena María
Ponencia (SOLO ORAL)

Referencia APA:

Ureña M., González R. Cerdas M., Páez P. (2013).  “Situación alimentaria y nutricional de la población menor de edad en el ámbito institucional”. III Encuentro Universitario de Niñez y Adolescencia, 28 y 29 de agosto 2013. Costa Rica.

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2013
Chinnock Anne
Artículo en revista

Referencia APA:

Monge R., Aragón C., Chinnock A., Campos H., Colon U. (2013).  Changes in dietary intake and food sources of saturated and cis and trans unsatured fatty acids in Costa Rican adolescents: 1996 versus 2006.  Journal of Ac. Nutrition and Dietetics. 29(4): 641-645, april.

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2013
Chinnock Anne
Artículo en revista

Referencia APA:

Chinnock, A. y León Solís, M. (2013) Auto-reporte de problemas de salud relacioandos con nutrición en Costa Rica. Revista costarricense de salud pública. 22(2):134-143.

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2013
Ureña Vargas Marisol
Ponencia (SOLO ORAL)

Referencia APA:

Ureña, M., González, R.; Cerdas M., Páez, P. (2013).  “Situación alimentaria y nutricional de la población menor de edad en el ámbito institucional”. III Encuentro Universitario de Niñez y Adolescencia, 28 y 29 de agosto 2013. Costa Rica.

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2013
Ureña Vargas Marisol
Ponencia (tipo póster/abstract)

Referencia APA:

Ureña, M.; González, U.; Villalobos, F. (2013). Estado nutricional de la mujer adulta gestante atendida en la Oficina de Salud. Jornada de Apertura II ciclo, 2013 de la Escuela de Nutrición, Universidad de Costa Rica. Costa Rica

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2013
Páez Arroyo Paola
Artículo en revista

Referencia APA:

Arendt, S., Paez, P., and Strohbehn, C. (2013).  Food safety practices and managers’ perceptions: A qualitative study in Hospitality. International Journal of Contemporary Hospitality Management , 25(1)

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2013
Páez Arroyo Paola
Ponencia (SOLO ORAL)

Referencia APA:

Ureña M., González R. Cerdas M., Páez P. (2013).  “Situación alimentaria y nutricional de la población menor de edad en el ámbito institucional”. .III Encuentro Universitario de Niñez y Adolescencia, 28 y 29 de agosto 2013. Costa Rica.

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2013
Zuñiga Escobar Marianela
Obra profesional

Referencia APA:

Alvarado, N; Jensen, M y Zúñiga, M. (2013). Calendario de Nutrición 2014: Año internacional de la agricultura familiar.

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