Docente: Paola Páez Arroyo
Referencia:

Paez, P., Roberts, K., Alcorn, M., Sauer, K., Thomas, E., & Cole, K. (2015). Food safety practices in school nutrition programs: Behavioral factors that affect employees’ performance. School Nutrition Association Annual Conference, Salt Lake City, Utah, Estados Unidos. 

Tipo de producción: Ponencia (tipo póster/abstract)
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