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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Baseline Characteristics of a Cardiovascular Risk Reduction Intervention in Patients with Hypertension and/or Type 2 Diabetes in San José, Costa Rica

Fort, M., Dengo, A., Castro, M., Peña, L., Alvarado, N. deBeausset, I., López, E., Ramírez-Zea, M., Murillo, S. y Martínez, …

Baseline Characteristics of a Cardiovascular Risk Reduction Intervention in Patients with Hypertension and/or Type 2 Diabetes in San José, Costa Rica and Chiapas,

Fort, M., Dengo, A., Castro, M., Peña, L., Alvarado, N. deBeausset, I., López, E., Ramírez-Zea, M., Murillo, S. y Martínez, …

Beneficios nutricionales del consumo de leche y productos lácteos para las personas adultas mayores

Sedó P., Rodríguez S. (2008). Beneficios nutricionales del consumo de leche y productos lácteos para las personas adultas …

Beneficios nutricionales del consumo de leche y productos lácteos para las personas adultas mayores

Sedó P., Rodríguez S. (2008).  Beneficios nutricionales del consumo de leche y productos lácteos para las personas …

Beverage consumption habits in first-year preschool children.

Muñoz, LM. and Blanco, A. Beverage consumption habits in first-year preschool children. National Children’s Hospital …

Biodisponibilidad del hierro

González R. (2005). Biodisponibilidad del hierro. Rev. Cost. Salud Pública, 14 (26): 6-12.

Biodiversidad, Alimentación y Nutrición. Semana de Integración de II año de la Universidad EARTH “Alimentos que unen culturas”

Dumani, M. (2012) Biodiversidad, Alimentación y Nutrición. Semana de Integración de II año de la Universidad EARTH …

Biological availability of pejibaye carotenoids (Bactris gasipaes) as a source of Vitamin A.

Blanco, A., Muñoz, LM., and Garita, V. Biological availability of pejibaye carotenoids (Bactris gasipaes) as a source …

Bottle use in unweaned babies in low-income urban families

Sedo, P. and Muñoz, LM. Bottle use in unweaned babies in low-income urban families. Costa Rican Public Health Magazine …

Bottle use in unweaned babies in low-income urban families.

Sedo, P. and Muñoz, LM. Bottle use in unweaned babies in low-income urban families. Costa Rican Public Health Magazine …

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