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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Seguridad alimentaria y nutricional: 5 pasos para implementar iniciativas en el nivel local

Zúñiga, M. (2014). Seguridad alimentaria y nutricional: 5 pasos para implementar iniciativas en el nivel local. Escuela …

Capacitación en meriendas saludables: una estrategia inclusiva

Arriola, R., Ureña, M., E. Ureña. (2014). Capacitación en meriendas saludables: una estrategia inclusiva. IV Simposio …

Avances en el manejo dietoterapeútico del paciente diabético insulinizado

Zúñiga, G. (2014). Avances en el manejo dietoterapeútico del paciente diabético insulinizado. XI Congreso Nacional …

Manejo Nutricional del Síndrome de Ovario Poliquístico

Zúñiga, G. (2014). Manejo Nutricional del Síndrome de Ovario Poliquístico. Congreso Nacional de Nutrición. San José, …

Climaterio y Obesidad

Villalobos, G., Madrigal, M., Zuñiga, G. (2014). Climaterio y Obesidad. XV aniversario del Programa de Posgrado en Nutrición …

Plataforma de servicios nutricionales ofrecida a través de dispositivos móviles para el monitoreo de metas relacionadas con alimentación saludable

M. Jensen, C. Quesada, G. Zúñiga, A. Chinnock, M. Jenkins. Plataforma de servicios nutricionales ofrecida a través …

Promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las ferias del agricultor: Propuesta Metodológica

Zúñiga, M., Rodríguez, S., Fernández, X. (2014). Promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las ferias …

Promoción de la SAN en las ferias del agricultor: experiencias durante la implementación de la propuesta metodológica

Zúñiga, M., Jensen, M., Alvarado, N., Vargas, E. (2014) Promoción de la SAN en las ferias del agricultor: experiencias …

Composición de macronutrientes de la alimentación servida a niños y niñas menores de 6 años en centros de cuido, hogares Comunitarios de la GAM en Costa Rica

Zúñiga, M y Fernández, X. (2014). Composición de macronutrientes de la alimentación servida a niños y niñas menores …

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