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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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“Patrones alimentarios y de actividad física en escolares”

Zúñiga M. (2010). “Patrones alimentarios y de actividad física en escolares”. Congreso Latinoamericano de Nutrición, …

Estudio de la Situación alimentaria y nutricional y cobertura de la atención integral de los niños y niñas menores de 5 años

Fernández, X., Marín, L., Ureña, M.E., Martínez, T., Zúñiga, M. (2011).  Estudio de la Situación alimentaria y …

Feria del agricultor: Un espacio intercultural por excelencia

Hernández, J; Sánchez, D, Vargas, T y Zúñiga, M. (2011). Feria del agricultor: Un espacio intercultural por excelencia. …

“Estado Nutricional y características de la alimentación ofrecida a niños y niñas menores de 6 años atendidos en Centros de Cuido Infantil de Costa Rica, 2010”

Zúñiga M. (2011). “Estado Nutricional y características de la alimentación ofrecida a niños y niñas menores de …

“Promoción de estilos de vida saludables para la prevención de obesidad infantil en los niños y niñas de I ciclo de escuelas del área de atracción del PAIS”

Zúñiga M. (2011). “Promoción de estilos de vida saludables para la prevención de obesidad infantil en los niños …

“Fortalecimiento de las Ferias del Agricultor e Interculturalidad”

Zúñiga M. (2011). “Fortalecimiento de las Ferias del Agricultor e Interculturalidad”. En el foro “Seguridad Alimentaria …

"Estilos de vida saludables: sodas escolares"

Zúñiga M. (2011). "Estilos de vida saludables: sodas escolares" Universidad Nacional, Heredia. Costa Rica. “Sodas …

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