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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural.

Ureña, M y Villalobos, G. (2008).  Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural. …

Contaminación como resultado de la actividad alimentaria”, como aporte del TCU 504 en la celebración del Día Mundial del Ambiente

Dumani, M. (2010) Contaminación como resultado de la actividad alimentaria”, como aporte del TCU 504 en la celebración …

Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas y hortalizas en escolares costarricenses de segundo ciclo de primaria

Arriola, R.; Flores, O y Ureña, M. (2009). Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas …

Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas y hortalizas en escolares costarricenses de segundo ciclo de primaria.

Arriola, R, Flores, O y Ureña, M. (2009). Contenido de mensajes nutricionales para la promoción del consumo de frutas …

Contribución al conocimiento de los Thysanoptera de Coahuila, México.

Contribución al conocimiento de los Thysanoptera de Coahuila, México. Oswaldo García Martínez, Roberto Johansen-Naime, …

Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso de peso y estado nutricional normal, en Cartago, Costa Rica.

Ibarra M, Llobet L, Fernández X. (2012).  Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso …

Contribution to the knowledge of Costa Rican oribatid mite fauna (Acari: Oribatida), with supplementary descriptions of Pergalumna silvatica and P. sura (Galumnidae).

Contribution to the knowledge of Costa Rican oribatid mite fauna (Acari: Oribatida), with supplementary descriptions of …

Crónicas de un viaje al corazón de Talamanca y Sarapiquí.

Dumani, M. (2005). Crónicas de un viaje al corazón de Talamanca y Sarapiquí. Rev. Herencia, 18 (2):107-116.

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