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Las siguientes son las publicaciones realizadas de la Escuela de Nutrición.

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Conocimientos, actitudes y prácticas de madres de escolares respecto al consumo de frijoles

Murillo A. y Rodríguez, S. (2004).  Conocimientos, actitudes y prácticas de madres de escolares respecto al consumo …

Conocimientos, actitudes y prácticas de madres de escolares respecto al consumo de frijoles.

Rodríguez S., Murillo A. (2004). Conocimientos, actitudes y prácticas de madres de escolares respecto al consumo de …

Conocimientos, opiniones y prácticas sobre el huevo de gallina de dos comunidades rural – urbana de Costa Rica

Alpízar, C, Martínez, T & Peña, M. (2011). Conocimientos, opiniones y prácticas sobre  el huevo de gallina de dos …

Conozcamos nuestros alimentos: alimentos conocidos y disponibles en comunidades de Costa Rica

Sedó, P. editora  (2014). Conozcamos nuestros alimentos:  alimentos conocidos y disponibles en comunidades de Costa …

Conozcamos nuestros alimentos: alimentos poco conocidos o utilizados en comunidades de Costa Rica

Sedó, P. editora  (2014). Conozcamos nuestros alimentos:  alimentos poco conocidos o utilizados en comunidades de Costa …

Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica y características de la persona encargada de preparar los alimentos

Rodriguez S., Fernández X. (2009).  Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica …

Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica y características de la persona encargada de preparar los alimentos.

Rodriguez S., Fernández X. (2009).  Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con la condición geográfica …

Consumo de frijoles y atención de salud de familias de uma comunidad urbana de Costa Rica

Rodríguez, L. y Rodríguez, S. (2003). Consumo de frijoles y atención de salud de familias de uma comunidad urbana de …

Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses

Ureña, M. (2006). Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses. Rev. Avances de Investigación en …

Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural

Ureña, M y Villalobos, G. (2008).  Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural. …

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