Diferencia en la suavidad del grano de seis variedades de frijoles (Phaseolus vulgaris) producidos en Costa Rica, mediante la utilización de dos métodos sensoriales.

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Dumani, M. y Rodríguez, S. (2004) Diferencia en la suavidad del grano de seis variedades de frijoles (Phaseolus vulgaris) producidos en Costa Rica, mediante la utilización de dos métodos sensoriales. VIII Reunión Anual del Sector  Frijolero de Costa Rica.  PITTA-Frijol – Sede de Santa Clara de San Carlos del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Agosto 2004. 

Nombre_autor:
Marcela
Apellido_autor:
Dumani Echandi
Tipo_produccion:
Ponencia (artículo en extenso)
Link:

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